7月11日，湖南交通工程学院“薪火相传·匠心助农”社会实践团一行深入祁东县花仙子农业发展有限公司，开展乡村产业调研与劳动实践活动。师生们走进黄花菜生产加工一线，与农户同劳动、与企业共对话，在田间地头和车间晒场中探寻传统产业升级密码，以青年智慧与实干担当为乡村特色产业振兴注入新动能。
清晨5时许，实践团四名队员代表便来到黄花菜加工场地，与当地农户一同投入紧张的筛选、晾晒工作。头茬黄花菜花苞紧实、色泽金黄，是制作优质干菜的黄金原料。在有着二十余年种植加工经验的农户手把手指导下，队员们认真学习分级标准。随后，队员们严格按照传统自然晾晒工序，将精选花蕾均匀铺放在竹匾上，定时翻动，确保通风透光。
实践团队员与当地农户一起晾晒黄花菜
“从采摘到晾晒，每一道工序都急不得，也马虎不得。”队员曾凡艺抹去额头的汗水感慨道，“亲手做下来才明白，这传承五百余年的技艺不只是体力活，更是一份对品质的执着。”从晨光熹微到烈日当空，学子们在晒场中挥洒汗水，真切感受到祁东黄花菜制作流程的严谨与匠心，也体味到农业劳作背后的文化厚度。
时至正午，校企双方在花仙子公司会议室举行专题座谈会。企业负责人详细介绍了公司生产规模、运营模式、市场销售现状及联农带农成效。实践团带队教师结合前期调研，从品牌故事挖掘、短视频内容创作、高校社群营销等角度提出建议。双方围绕学生实践基地建设、产品品牌推广、校地长期合作机制等达成初步共识。企业相关人员表示，高校带来的不只是技术建议，更是年轻化的视角和创意活力，这对传统农业企业来说弥足珍贵。
座谈结束后，师生们在企业人员引导下参观了企业文化展示区，系统了解祁东黄花菜的发展沿革、种植技艺迭代、传统加工工艺升级以及冻干、即食等全系列衍生产品。队员们边看边记，围绕“黄花菜与湖湘饮食文化”“非遗技艺的现代转化”等主题展开讨论，为后续制作科普讲解脚本积累素材。
师生参观衡阳市非遗工坊“祁东黄花菜传统加工技艺工坊”
据悉，本次实践活动是“薪火相传·匠心助农”社会实践团“三下乡”产业助农板块的主要内容。团队后续不仅将持续参与生产劳动和产业调研，还将重点推进三项长效行动：培养一批学生志愿讲解员，面向游客和线上观众讲好祁东黄花故事；协助企业搭建抖音、小红书等新媒体推广体系；推动校地共建“乡村振兴青年实践基地”，以青年力量助推祁东黄花菜特色产业提质升级。
作者：李水华 王海娥 曹新雨（通讯员）
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来源：湖南教育融媒体联盟
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